Retrouvez toutes les fiches techniques utiles à la préparation et au déroulement d'un voyage ...

Toutes les infos de cette page sont des brides de guides du routard, petit futé, lonly planet, de témoignages sur internet (copié collé) de voyageurs, d’échanges autour d’un café et d’une carte dépliée.

Nous esperons bien le compléter, l’actualiser et en faire notre version tout au long du voyage.

Toutes ces recettes ont été sélectionnées pour leur facilité et leur simplicité. Elles peuvent être aussi bien préparées à terre qu’à bord d’un voilier. Certaines sont européennes, d’autres ont une saveur exotique. Très rares sont celles qui utilisent des ingrédients peu accessibles en France. Les quantités sont prévues pour 4 à 6 personnes. Certaines demandent de nombreux épices. Si vous ne les possédez pas tous essayer donc de la réaliser tout de même sans l’épice manquant ou en le remplaçant par un autre de votre goût. Des recettes utilisent de la sauce de soja. Il faut savoir que cette sauce est déjà très salée, il ne faut donc pas rajouter de sel dans la préparation. Si vous n’en possédez pas, vous pouvez la remplacer par de l’huile, du sel, du jus de citron ou du vinaigre balsamique selon les recettes. Certains ingrédients sont inscrits entre parenthèses car ils peuvent être supprimés de la recette.

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